お知らせ | 山鹿の居酒屋【凛と】

熊本県山鹿市に拠点を構える「凛と」は、カウンター・個室・宴会場と幅広いシーンに利用いただける地域密着の居酒屋です。

今回は、居酒屋で宴会を計画する際に幹事が抑えておくべきポイントをご紹介します。

〇参加人数と予算の確認・調整
まず重要なのは、参加者の人数と一人当たりの予算を早めに把握することです。人数によって予約できる会場の規模やプランが変わり、予算次第で料理や飲み放題の内容も調整が必要になります。特に会社や団体の宴会では、会費の徴収方法や費用負担の有無についても事前に確認しておくとスムーズです。

〇アクセス・雰囲気・設備のチェック
会場となる居酒屋は、参加者の年齢層や雰囲気に合った店舗選びが肝心です。最寄駅からのアクセスや周辺環境の利便性に加え、座敷・個室・掘りごたつの有無なども検討ポイントです。また、貸切対応、マイクやプロジェクターの使用可否など、宴会の演出に必要な設備も忘れず確認しておきましょう。

〇当日の流れと店側との打ち合わせ
当日は幹事としてスムーズな進行が求められるため、受付や乾杯、締めのあいさつなどの役割分担を事前に決めておくと安心です。また、開始時間・メニュー内容・アレルギー対応などについて、店側と事前に細かく打ち合わせておくことで、当日のトラブルを防ぐことができます。